Note

굴라쉬를 인터넷에 검색하면 헝가리 고기 스튜가 나온다. 프라하를 돌아다니다 보면 체코의 전통음식 굴라쉬 라고 메뉴에 홍보하고 있는 것을 많이 볼 수 있는데 헝가리의 고기스튜와는 조금 다른 모양새를 띤다. 체코의 역사 속에 오스트리아-헝가리 제국 지배하에 놓인 적도 있는데다 과거엔 빈-부다페스트-프라하 이 세 도시가 함께 중심도시로서의 역할을 했다고 하니 아마 서로 많은 영향을 주고 받은 탓에 굴라쉬가 여기서도 전통음식이 된 듯하다. 대부분의 굴라쉬가 200코루나가 넘었는데 프라하성을 가던 도중 180코루나로 세트를 판매하는 가게를 만났다. U Zlaté podkovy, Nerudova 220/34, 118 00 Praga-Malá Strana, 체코 (이름이 어려워서 주소를 첨부한다.) 나는 메뉴 3번을..